Ветеринарно - санитарный факультет
Образован в 1942 г. как
ветеринарный, а в 1960 г. преобразован в
единственный в стране ветеринарно-санитарный
факультет. Деканами факультета в разное время
были: Агульник М.А., Васильев К.М., Налетов Н.А.,
Полищук П.К., Малахов Ю.А., Жуленко В.Н., Мягков А.С.,
Сидоров М.А., Степаненко П.П.
Факультет готовит по
специальностям:
- ветеринария;
- стандартизация и сертификация (мясная,
молочная, рыбная отрасли);
- бакалавр по направлению "Ветеринария".
Выпускники направления
"Ветеринария" подготовлены к проведению
ветеринарно-санитарной оценки и экспертизы мяса
и мясопродуктов сельскохозяйственных и диких
животных, продуктов животноводства, молока и
молочных продуктов, меда и растительной
продукции, рыбы и морепродуктов. В соответствии с
квалификацией они осуществляют мероприятия по
профилактике и лечению животных как на
животноводческих фермах, так и в ветеринарных
клиниках.
Инженеры по
стандартизации и сертификации осуществляют
контроль за выполнением норм и правил,
обеспечивающих безопасность сырья и продуктов
животного происхождения, их высокое качество и
конкурентоспособность. Работают в органах и
центрах по сертификации, в испытательных
лабораториях, на предприятиях мясной, молочной и
рыбной промышленности, фирмах и в НИИ. Факультет
имеет ветеринарную клинику, оснащенную
современным оборудованием.
В настоящее время на
факультете проводится большая
научно-исследовательская работа.
Разрабатываются алгоритмы и программы
управления технологическими операциями
первичной переработки свиней, изучается влияние
предубойных стрессов на качество мяса,
совершенствуется диагностика и специфическая
обработка гемофилеза и сальменеллеза свиней,
иследуется микрофлора мяса и мясных продуктов,
выработанных по разной технологии и в разных
условиях хранения,проводятся теоритические и
экспериментальные исследования по созданию
поливалентных вакцин против тканевых
гельминтозов,осуществляется профилактика
болезней молодняка свиней в крупных
свиноводческих комплексах.
Ведущие ученые и
преподаватели факультета: Брагин Г.И., Валихов
А.Ф., Волков Г.К., Жуленко В.Н., Косминков Н.Е.,
Кунаков А.А., Родин В.И., Сидоров М.А., Сон К.Н., Уша
Б.В. |
